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國航上海浦東T2航站樓國內休息室餐飲服務項目公告

中國國際航空股份有限公司現就國航股份上海分公司浦東T2航站樓國航國內休息室餐飲服務項目進行公告,誠邀符合條件的供應商報名,經審核通過后參加采購項目。本公告在國航官網采購平臺(www.picturevisionpictures.com/cn/contact_us/cgpt)同時發布。

一、項目名稱:

浦東T2航站樓國航國內休息室餐飲服務項目

二、采購內容:

浦東T2航站樓國航國內休息室餐飲服務,休息室位于浦東機場T2航站樓隔離區內。

三、產品基本需求:

(一)采購需求:

1.休息室面積:90號休息室約676平方米。

2.休息室人數預計:約410人/日。

按實際入艙人數結算餐飲服務費用,不設保底。

3.休息室開放時間:每日首班航班起飛前約115分鐘至航班結束

4.休息室餐飲供應時間:

早餐:休息室開門-09:00

午餐:11:00-14:00

下午茶:14:00-16:00

晚餐:17:00-20:00

小吃、飲料、酒類、面點服務為全天供應。

國航有權根據換季航班時刻對休息室供餐時間進行調整,供應商不額外加收費用。
    5.服務范圍:

供應商所提供服務需滿足國航自營休息餐飲配備標準和服務呈現標準,服務范圍包括休息室餐臺區、操作間、休息區的餐飲服務、保潔服務等。

   (二)餐飲供應要求:

浦東89-90號國航國內休息室屬國航二類休息室,供應商所提供餐飲內容應滿足《中國國際航空股份有限公司自營休息室餐飲配備標準》,具體要求如下:

1.早餐應配備中式和西式餐食。中式餐食應包括但不限于粥類(白粥必備)、餛飩、蛋類、牛奶(全脂熱牛奶、脫脂熱牛奶)、豆漿、中式蒸點、應季時蔬、小菜等。西式餐食應包括但不限于面包類(切片吐司必備,配備2款果醬、2款奶酪、1款蜂蜜、1款黃油)、沙拉、早餐香腸、早餐麥片等。

2.午、晚餐應配備中式和西式餐食。中式餐食應包括但不限于中式湯、粥、炒飯、米飯、中式蒸點、小菜、中式涼菜、中式熱菜等。西式餐食應包括但不限于沙拉、披薩等。
    供應商可在最低配備標準的基礎上進一步優化餐飲配備,例如可提供西式餐食包括主食面包、西式湯、西式甜點、意大利面、日式主食(如壽司)等。

3.提供全時段面檔供應,并提供相應的設備及日后的維保,在休息室運營時間內全時段提供面點,種類包含但不限于面條、小籠、小餛飩、餃子等。

4.茶歇應全天供應熱飲、冷飲、小吃、甜點和水果。其中熱飲應包括但不限于咖啡、茶類(包括鮮花茶、英式茶、中式散裝茶等)、自制檸檬水等;冷飲應包括但不限于礦泉水、碳酸飲料、果汁、酸奶(原味及無糖酸奶必備)等;小吃應包括但不限于方便面、糖果類(薄荷糖必備)、小食(可提供具有上海特色小食)、餅干(無糖餅干必備)、干果(干果/果蔬片等食品需有一定品牌知名度,必須獨立包裝并標明保質期、避免散裝)、三明治等;甜點應包括但不限于慕斯蛋糕、麥芬蛋糕等;水果品種需要多樣化,至少提供時令水果2-3種。

5.上述配備飲料類如礦泉水,品牌應提供大眾接受度高的品牌(如農夫山泉、百歲山、5100西藏冰川礦泉水等);且提供豐富的飲料種類,包含但不限于果汁、咖啡、茶類等罐、瓶裝飲品。

6.酒類提供知名品牌啤酒、葡萄酒等。

7.供應商需提供休息室咖啡豆,做好咖啡機日常維護和維修工作。咖啡機如發生故障,應提供備用咖啡機,并在24小時(或48小時)內安裝到位,替換故障機。

8.餐食配備應注意葷素搭配、食材搭配、口味搭配,選取符合旅客口味,適于休息室供應及呈現的餐食品種。應充分考慮到部分旅客的特殊餐食要求,包括但不限于提供純素菜品,以滿足素食旅客的需求;應提供無糖餅干、小吃等,以滿足糖尿病旅客的需求。

9.可提供特色食品,突出當地特色,根據時令季節的變化,推出主打菜品,并配合在休息室進行宣傳和推廣。

10.休息室餐飲供餐時間按照《中國國際航空股份有限公司自營休息室餐飲配備標準》同時結合休息室實際運營時間提供餐食。

11.休息室三餐所供菜品根據國航需求定期更換,每月至少提供六套菜單,至少每七天更換菜品。

12.由于休息室內無燃氣明火設備,所有餐食均需在運入休息室前完成加工或粗加工。因此供應商應具有冷鏈或熱鏈食品運輸能力。

(三)餐飲服務要求:

1.餐飲服務

餐區設有熱食、涼菜、面食、點心、小吃、飲料、餐具等擺臺。做好餐前準備,保證供餐區域整潔美觀,波菲爐等提前預熱,餐區擺放供餐時間標牌,餐具應符合衛生要求,餐飲及餐具的擺放符合呈現標準要求;供餐過程中不斷巡視餐臺及時補餐,隨時清理餐區保持整潔;餐后及時清理餐臺,回收物品保持整潔。

2.保潔服務

供應商應負責備餐間區域、餐區保潔服務;旅客用餐桌面餐后清潔;餐具、杯具的回收、清洗、消毒以及儲存。以上保潔服務所需清潔用具、耗品均由供應商承擔。

3.采購管理

供應商應負責采購或制做全時段所供點心、小吃、水;采購全時段所供酒水、飲料,包含咖啡機和咖啡豆的提供,同時做好咖啡機的日常維護和維修工作;采購餐飲類服務所需耗品,如一次性刀、叉、勺、攪拌棒、吸管、牙簽、咖啡配料、紙巾等。

4.設備、物料管理

貴賓室內備餐間區域、餐區物料管理。除休息室內正常使用物品外,其余物品的備貨(如餐具、杯具、食品等)由供應商自行解決倉儲問題。

5.積極配合國航在休息室內舉辦的各類活動、個性化布置及菜品呈現,不額外加收費用。

6.供應商應安排具有專業資質的人員為休息室廚房設施設備提供簡單的維護和維修服務(現休息室無燃氣明火設備,主要設備包括洗碗設備、開水機、微波爐、冰箱等)

7.根據餐飲服務相關行業標準,供應商應提供食品衛生許可證或餐飲服務許可證或食品經營許可證等相關證照;營業執照涵蓋相關經營范圍。供應商需提供食品衛生安全保障方案。
   (四)服務人員要求:

1.需滿足上海浦東國際機場隔離區通行證辦理要求。

2.必須身體健康,擁有從業人員健康證。

3.年齡在20-50周歲。

4.有統一的制服和良好的職業道德,能熱心為旅客服務,無不良業績。

5.人員配備充足合理,以保證餐飲服務的及時性。

四、供應商資格要求:

(一)近三年內,在國家企業信用信息公示系統http://www.gsxt.gov.cn/index.htm企業信用信息報告中未被納入嚴重違法失信企業名單(黑名單),中國政府采購網。http://www.ccgp.gov.cn/sea rch/cr/中未被納入政府采購嚴重違法失信行為信息記錄。                                   

(二)供應商必須是具有獨立承擔民事責任能力的在中華人民共和國境內(不含港澳臺)注冊的法人或其他組織,具備合法有效的營業執照,具有涵蓋本項目的經營范圍(能提供最新且有效的營業執照)。

(三)具有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄。

(四)具有履行合同所必需的專業技術能力,具有固定的生產或經營場所和一定數量的專業技術人員。

(五)具有良好的商業信譽和健全的財務會計制度,近3 年無違法和重大違規執業行為、無處罰記錄。

(六)非中航集團黑名單供應商,非中航集團禁止交易企業名單內的供應商。

(七)具備與本項目相關的行業資質證明,如中央廚房或集體用餐配送資質證明。

(八)單位負責人為同一人或者存在控股、管理關系的不供應商,不得參加同一包段的應答或未劃分包段的同一項目的應答。

(九)能開具增值稅專用發票。

(十)未通過準入的供應商不具備參與項目資格。

(十一)本項目不接受聯合體報名。

(十二)本項目優先選擇供應商,擇優標準:在機場范圍內具有餐飲服務經驗的供應商優先選擇。

五、報名材料:

(一)經年檢合格的營業執照副本(復印件)、組織機構代碼證副本(復印件)、稅務登記證副本(復印件)或三證合一后的營業執照副本(復印件)。

(二)全國企業信用信息公示系統(http://gsxt.saic.gov.cn/)查詢的工商登記信息頁面打印頁(有企業詳細工商公示信息的頁面)。

(三)三年內在經營活動中無違法、違規記錄的書面聲明(詳見附件)。

(四)近三年內業績證明1-5項(合同關鍵頁、中選通知書的復印件或業主證明)。

(五)供應商應供書面提餐飲服務、安全保障、質量控制和質量保證的措施與方案。

(六)本項目相關的行業資質證明。

(七)最近一年經審計的財務報告復印件(若沒有則提供2018年、2019年、2020年資產負債表、利潤表、現金流量表并出具文字說明;若前述材料均無法提供,須提供必要文字說明)。

(八)填寫《供應商信息登記表》、《供應商反商業賄賂承諾書》和《中國國際航空股份有限公司供應商社會準則符合性自審問卷》(詳見附件)。

(九)依法繳納稅收和社會保障資金的相關證明材料(最近月份的相關證明)

(十)一般納稅人資格證明(復印件)。

(十一)符合供應商資格要求的證明文件(復印件),如中央廚房或集體用餐配送資質證明文件。

(十二)對接國航的聯系人及其聯系方式,包括郵箱、固定電話、手機號(格式自擬)。

(十三)以上材料均須逐頁加蓋報名企業公章。

六、報名方式:

(一)未在中國航空集團采購管理平臺(網址:http://pur.airchina.com.cn/)注冊的供應商,需前往平臺按要求完善注冊材料,經審核通過后方可報名。
    (二)采購公告發布時間為2021年08月18日10時00分至2021年08月25日10時00,請有意愿參加本項目競爭性談判并且完成平臺注冊的供應商,前往中國航空集團采購管理平臺(網址:http://pur.airchina.com.cn/)完成會員注冊并上傳企業基本信息材料,經審核通過后,登錄平臺進入本項目報名通道,于報名截止時間前提交報名材料,視為有效報名。期間如遇平臺操作和系統問題,可撥打客服電話010-61465959/5421/5484進行咨詢。
    (三)報名提示:1、供應商如有意報名,請盡早前往中國航空集團采購管理平臺熟悉相關操作流程,提早完成平臺注冊和企業基本信息材料的提交和審核,并在報名截止時限內提交報名材料。以免因注冊和提交相關材料時間過晚,造成報名不成功。2、項目聯系人郵箱僅作聯系使用,不做報名依據。3、經中國航空集團采購管理平臺報名并通過資質審核的供應商,方可視為有效報名。

七、報名截止時間:2021年8月25日10:00。(以收到郵件時間為準)。

八、項目聯系人:霍先生

聯系人電話:021-22353758

聯系人電子郵箱:yxzlcg@qq.com 

申請資料不全者將被取消申請資格,不另行解釋。本公告的最終解釋權由國航上海分公司負責。

九、我公司采購項目公告指定的網絡發布渠道為國航官網 (www.picturevisionpictures.com)、中國采購與招標網(www.chinabidding.com.cn)和中航集團采購平臺(https://pur.airchina.com.cn)以及中國招標投標公共服務平臺。除上述外,在其他任何媒介上轉載的以我公司為采購主體的項目公告均為非法轉載,我公司不承擔責任。

   


附件1:供應商準入材料
 
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